「西新でラーメン食べたいけど、店が多すぎて選べない！」
「こってり気分だけど、どこがおすすめ？」
「深夜の〆に開いてる店は？」
福岡屈指の学生街であり、ラーメン激戦区でもある西新。
老舗の豚骨から個性派の二郎系、コスパ最強の290円ラーメンまで、選択肢が豊富すぎますよね。
この記事では、「シーン別（コスパ/深夜/おひとりさま）」「ジャンル別（こってり/あっさり/個性派）」に分類した最強の12選を、地元学生の実食レポ付きで紹介します。
この記事を読めば、あなたの今の気分にぴったりの一杯が必ず見つかります。
一目でわかる！西新ラーメン激戦区MAP（商店街・路地裏）
西新のラーメン店は、商店街の中、大通り沿い、ふとした路地裏など、様々な場所に点在しています。
まずは、今回ご紹介する12店舗の位置関係をオリジナルマップで確認しましょう。
| 番号 | 店舗名 | ジャンル | エリア |
| 1 | 博多ラーメン はかたや | あっさり/コスパ | 商店街 |
| 2 | 長浜ラーメン はじめ 本店 | あっさり/深夜 | 大通り |
| 3 | 西新 海豚や | 個性派/豚骨 | 路地裏 |
| 4 | 博多ラーメン しばらく | あっさり/老舗 | 大通り |
| 5 | こってりらーめん なりたけ | こってり/背脂 | 大通り |
| 6 | 豚ギャング 西新店 | こってり/二郎系 | 路地裏 |
| 7 | 味一（あじいち） | こってり/豚骨 | 商店街 |
| 8 | 三代目 無邪気 | あっさり/醤油 | 大通り |
| 9 | よつば家 | あっさり/長浜 | 路地裏 |
| 10 | 中華そば 六（ろっぽう） | あっさり/醤油 | 路地裏 |
| 11 | 辛麺屋 楊喜（ようき） | 個性派/辛麺 | 大通り |
| 12 | まぜそば専門店 天元突破 | 個性派/まぜそば | 商店街 |
今の気分は？地元学生・社会人が選ぶ「シーン別」最強ラーメン4選
「とにかく安く！」「深夜に食べたい」「女性一人でも入りやすい」
そんな具体的なシーンに合わせて、地元民がガチで推薦する4軒をピックアップしました。
コスパ最強！学生街の胃袋「博多ラーメン はかたや」
西新の学生や地元民の「金欠時の味方」といえば、「はかたや」を置いて他にありません。
なんと、博多ラーメンが一杯290円（税込）という衝撃の価格設定です（2025年10月時点）。
もちろん安いだけではなく、昔ながらのあっさりとした豚骨スープは安定の美味しさ。
24時間営業という利便性も最強で、飲み会の〆から早朝の一杯まで、あらゆるシーンで西新の胃袋を支えています。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 290円ラーメン、24時間営業、コスパ最強 |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約3分（商店街内） |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 公式情報 | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40007091/ |
深夜（24時以降）の〆なら「長浜ラーメン はじめ 本店」
西新での飲み会の〆に、「はじめ」は欠かせない選択肢の一つです。
営業時間はなんと深夜2時まで（ラストオーダー1:30）。
メニューは「長浜ラーメン」一本勝負で、あっさりしながらもコクのあるスープが特徴です。
飲んだ後でもスルスルと食べられる優しい味わいが、多くの地元民に愛されています。
遅い時間でも客足が絶えない、西新の深夜のオアシスです。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 深夜3時まで営業、あっさり長浜系、飲みの〆に最適 |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約3分 |
| 営業時間 | 18:00～翌2:00（L.O.1:30） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式情報 | https://hajimehonten.gorp.jp/ |
女性おひとりさまでも安心「西新 海豚や（いるかや）」
「ラーメン屋は男性客ばかりで入りにくい…」
そんな女性にこそおすすめしたいのが「西新 海豚や」です。
期間限定の「ジェノバラーメン」や、「チャーシューメン」などメニューが豊富で選びやすく、近隣大学の女子学生も多く通うため、女性一人でも入りやすいお店です。
地元学生が本音レビュー！「海豚や」実食レポート
深夜2時まで営業している「海豚や」。
バイト終わりの23時、「どうしてもラーメンが食べたい…」そんなときはいつもここに駆け込みます。
編集部 Mika西新でこんなに遅くまで開いててくれるのが、本当にありがたい…！
ここの豚骨スープは濃厚だけど後味はスッキリしていて、疲れた体に染み渡る美味しさです。
遅い時間でも温かく迎えてくれる、大好きなお店です！
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | おしゃれな内装、ジェノバ豚骨、女性一人でも◎ |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約2分 |
| 営業時間 | 9:00～翌2:00（変動あり） |
| 定休日 | 不定休 |
| 公式情報 | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40019009/ |
ランチタイムに！サクッと旨い「博多ラーメン しばらく」
西新で長年愛され続ける老舗「博多ラーメン しばらく」。
ランチタイムに「早くて美味しい」ラーメンを求めるなら、ここが間違いありません。
昔ながらのあっさりとした豚骨スープは、どこか懐かしさを感じる優しい味。
提供スピードの速さも魅力で、忙しい学生や社会人のランチにぴったりです。
地元学生が本音レビュー！「しばらく」実食レポート
こちらは食券機ではなく、席で直接「ラーメン、カタ麺で！」と注文できるスタイルが手軽で嬉しいです。
注文したらすぐに運ばれてくるスピード感が授業の合間のランチタイムにぴったり。
編集部 Mika主役級に分厚いこのチャーシューがトロトロで美味しい！
また、壁一面にサインが飾られており、中には『進撃の巨人』の作者・諌山創さんの直筆イラストも。
食べて楽しい、見て楽しい、地元ならではの名店です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 老舗のあっさり豚骨、提供スピード◎ |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約1分 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 （売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 公式情報 | https://shibaraku-honten.com/ |
【こってり派】ガツンと濃厚！背脂・二郎系・濃味豚骨ラーメン3選
「今日はとにかくガツンと濃厚なラーメンが食べたい！」
そんなこってり派のあなたのために、西新の実力店を集めました。
背脂チャッチャ系「こってりらーめん なりたけ」
千葉発祥の超有名店「なりたけ」が、なんと西新で味わえます。
豚骨ベースのスープに、雪のように背脂が降りかかる「背脂チャッチャ系」の代表格。
スープの濃さや麺の硬さだけでなく、背脂の量を「さっぱり・ふつう・ギタギタ」から選べるのが特徴です 。
中毒性の高いこってりスープは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 背脂チャッチャ系、背脂の量を選べる、中毒性あり |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約3分 |
| 営業時間 | 11:30～15:00/18:00～24:00 |
| 定休日 | 水曜日（要確認） |
| 公式情報 | https://naritake.co.jp/locations/395/%E7%A6%8F%E5%B2%A1%E8%A5%BF%E6%96%B0%E5%BA%97/ |
西新の二郎系「豚ギャング 西新店」
ガッツリ系の代名詞「二郎系」も西新にあります。
「豚ギャング」は、その名の通り暴力的なまでのボリューム感が魅力。
乳化した濃厚スープに、ワシワシとした極太麺、山盛りの野菜と分厚いチャーシュー。
二郎系特有の「コール」（ニンニクマシマシ！など）もあります。
初めての方は、まずは食券を渡す際に「ニンニク少なめ、野菜普通」など、控えめに伝えるのがおすすめです。
地元学生が本音レビュー！「豚ギャング」実食レポート
ついに…！いつも男子学生さん達で賑わっている「豚ギャング」さんへ挑戦してきました。
入口で食券を購入し、カウンター席についたら独特の注文方法を初体験！
今回は「ニンニク普通、ヤサイマシ、アブラ普通」でお願いしました。
150グラムでもかなり満腹になったので、女性はまずこのサイズ（150g or 200g）から試してみるのがおすすめです！
プラス100円で大盛（400グラム）も選べるそうなので、がっつり食べたい方はぜひ挑戦してみてください。
編集部 Mika「これぞ二郎系！」というこってり感と、ワシャワシャの極太麺を味わいたいならココで決まり！
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 二郎系、圧倒的ボリューム、コールの文化 |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約5分 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 / 17:00～22:45 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 公式情報（インスタグラム） | https://www.instagram.com/butagang_ramen/ |
昔ながらの濃厚豚骨「味一（あじいち）」
西新で「こってり豚骨」の老舗といえば「味一」です。
口コミサイトでは「女性一人では入りにくいかも」と書かれることもありますが、それこそが本物の地元密着店の証拠。
一歩足を踏み入れれば、豚骨の香りがガツンと鼻を突きます。
スープは濃厚でパンチがあり、「これぞ博多の豚骨！」と唸らせる一杯。
地元民やラーメン通に愛され続ける、通好みのお店です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 老舗の濃厚豚骨、通好み、パンチのあるスープ |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約1分（商店街脇） |
| 営業時間 | 18:00～翌3:00（変動あり） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 公式情報 | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40001916/ |
【あっさり派】飲んだ後でもOK！昔ながらの長浜系・醤油ラーメン3選
こってりもいいけど、今日はあっさり気分。
そんな時にぴったりの、飲んだ後の〆にも最適なラーメンをご紹介します。
澄んだ豚骨醤油「三代目 無邪気」
西新では珍しい、本格的な「豚骨醤油ラーメン」が味わえるお店です。
豚骨の旨味と醤油のキレが両立したスープは、こってりすぎず、あっさりすぎない絶妙なバランス。
中太のちぢれ麺がスープによく絡みます。
豚骨ラーメンが主流の福岡において、「つけ麺」が美味しい店としても貴重な存在です 。
「今日は豚骨の気分じゃないな～」という日に、思い出してほしい一軒です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 豚骨醤油、つけ麺も人気、豚骨以外の選択肢あり |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約4分 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 / 17:00～23:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 公式情報 | https://mujyaki.com/sandaime.html |
長浜ラーメンの老舗「よつば家」
こちらも西新で長く愛される、あっさり長浜系のラーメン店です。
「はじめ 本店」と並び、〆のラーメンとしても人気。
定番の長浜ラーメンもさることながら、常連に人気なのが「黒ラーメン」。
マー油（焦がしニンニク油）が加わることで、あっさりしたスープに香ばしいコクがプラスされます 。
路地裏にひっそりと佇む、隠れ家的な名店です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | あっさり長浜系、黒ラーメン（マー油）、路地裏の名店 |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約2分 |
| 営業時間 | 19:00～翌8:00（変動あり） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 公式情報 | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40049539/ |
本格・中華そば「中華そば 六」
「福岡で美味しい醤油ラーメンが食べたい」
そんな願いを叶えてくれるのが「中華そば 六」です。
鶏ガラベースの透き通ったスープは、シンプルながら奥深い味わい。
昔ながらの中華そばを丁寧に作り込んだ一杯は、豚骨文化の西新において異彩を放っています 。
こってりラーメンが続いた日の、胃休めにも最適です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 本格的な醤油ラーメン（中華そば）、澄んだスープ |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約5分 |
| 営業時間 | 11:45～19:00（スープ無くなり次第終了） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 公式情報 | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40021198/ |
豚骨だけじゃない！西新の個性派ラーメン2選
王道の豚骨はもちろん、西新は個性派ラーメンの宝庫でもあります。
ラーメンマニアや、新しい味を探している方におすすめの2軒です。
やみつきの辛さ「辛麺屋 楊喜（ようき）」
宮崎名物「辛麺」の専門店です。
唐辛子とニンニクが効いたスープが特徴で、辛さは0辛から25辛の間で選ぶことができます。
最大の特徴は、麺を「中華麺」か「こんにゃく麺」から選べること。
ヘルシーなこんにゃく麺は、罪悪感なく食べられると女性にも人気です 。
〆の雑炊までがセット。辛さの奥にある旨味にハマる人続出中です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | 宮崎辛麺、こんにゃく麺に変更可、辛さが選べる |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約9分 |
| 営業時間 | 12:00～15:00 / 17:00～23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 公式情報（インスタグラム） | https://www.instagram.com/karamenya_youki/ |
ガッツリまぜそば「まぜそば専門店 天元突破」
西新商店街にある、インパクト抜群の店名が目印の「まぜそば専門店」。
その名の通り、メニューは汁なしの「まぜそば」がメインです。
極太麺に、濃厚なタレ、チャーシュー、ネギ、卵黄などを豪快に混ぜて食べます。
麺を食べ終わった後に、残ったタレに白ごはんを投入する「追い飯」までがセット 。
学生街ならではの、ガッツリ満足できる一杯です。
| 店舗情報 | 詳細 |
| 特徴 | まぜそば専門店、極太麺、追い飯付き、ガッツリ系 |
| アクセス | 地下鉄西新駅から徒歩約3分（商店街内） |
| 営業時間 | 11:30～翌2:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 不定休（要確認） |
| 公式情報 | https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40070162/ |
西新ラーメンに関するQ&A
西新でラーメンを探す際によくある疑問にお答えします。
Q1. 「海豚や」や「豚ギャング」の行列、狙い目の時間は？
A1. どちらもランチタイム（12時〜13時半）と夕食時（18時〜20時）は行列必至です。
地元編集部のおすすめは、平日の14時以降のアイドルタイム。
また、雨の日や天候が悪い日は、比較的並びが少ない傾向にあります。
Q2. 学生向けのサービス（学割・替え玉無料）がある店は？
A2. 西新は学生街のため、多くの店で学生証の提示によるサービスがあります。
- 「はかたや」: 元々290円と格安なので、学生人気が非常に高いです。
- 「豚ギャング」: 麺の量を同一料金で増やせるため、学生に人気です。
- その他: 「学割ラーメン」や「ライス無料」などを実施している店舗も多いため、入店時に学生証が使えるか確認してみるのがおすすめです。
Q3. 駐車場があるラーメン屋はありますか？
A3. ほぼありません。
西新エリアは道が狭く、専用駐車場を持つラーメン店は非常に稀です。
車で訪問する場合は、西新駅周辺や商店街周辺のコインパーキングを利用するのが基本となります。
ランチタイムは満車の場合も多いため、公共交通機関（地下鉄・バス）の利用を強くおすすめします。
まとめ：学生街・西新で、あなただけの一杯を見つけよう
福岡屈指のラーメン激戦区・西新。
今回は、地元学生や社会人の視点を加えて、シーン別・ジャンル別に12軒を厳選してご紹介しました。
- コスパ重視・深夜の〆なら
- → 「はかたや」や「はじめ 本店」
- こってり・ガッツリ気分なら
- → 「なりたけ」や「豚ギャング」
- あっさり・非豚骨なら
- → 「しばらく」や「三代目 無邪気」
- 個性派・新体験なら
- → 「海豚や」や「辛麺屋 楊喜」
老舗から新進気鋭の個性派まで、多様なラーメン文化が共存するのが西新の魅力です。
この記事のMAPを片手に、ぜひあなたのお気に入りの一杯を見つけてください。